开进药店！库迪8个多月开出4000家门店
库迪8个多月开出4000家门店
每日经济新闻消息，6月30日，库迪咖啡大理古城红龙井店开业，同时，品牌在其官方微博宣布，品牌门店总数已经正式达到4000家。公开资料显示，库迪咖啡于去年10月开出第一家门店。
这也就意味着，在仅仅8个多月的时间内库迪咖啡就实现了4000家店的目标。有知情人士也表示，库迪下个月将冲刺5000家门店，预计7月底可实现5000～5500家门店。
事实上，早在今年5月，库迪咖啡首席策略官李颖波就曾透露：“截至5月11日，公司营业的门店数已达2500家，加上装修中的门店，我们预计到7月底门店总数将达到5000家。”
△图片来源：红餐网摄
值得一提的是，目前库迪不仅门店总数突破4000家，且其在门店的布局上也有了新的尝试。
近日，有网友在社交平台上分享，称自己在北京看到了一家开在药店里的库迪咖啡。据悉，库迪咖啡的加盟店分为四种，这种店型正属于店中店模式中的一种。
在药店里开咖啡店似乎有点打破常规的意味，以往看来，如果一家店想在原有的店中再镶嵌进去一个店，卖的产品应该是同品类又或是有关联性，比如之前很火的日咖晚酒，又或者是一些开在买手店里咖啡店，当一方崛起时，另一方也能跟着吃到一波红利。
而对于这家开在药店里的库迪咖啡，网友们也评论不一，有不少网友表示：“位置不太好找，招牌很容易就看走眼了”、“猛然看上去以为是药店”......
我国餐饮业存1000万用工缺口
江西广播交通电台消息，数据显示，今年技能型人才紧俏度同比大幅提升：例如餐饮业技能岗位的招聘缺口是一般服务型岗位的1.8倍；制造业部分技工岗位招聘求职比达到了3:1 。
有业内人士则表示，服务业整体的复苏是非常明显的，以餐饮为例，今年全年预计会有1000万人的用工缺口，包含各类菜系的厨师、糕点师、咖啡师等。
△图片来源：红餐网摄
事实上，用工难一直是餐饮业的痛点。近年来，为了解决餐饮用工荒问题，不少餐企也探索出了许多新方法。比如推动数字化，实现数字点餐，以此优化人员结构；还有餐企采用机器人代替人力，完成炒菜、烹煮等环节。
三明治连锁品牌Firehouse Subs
开启全球化扩张
小食代消息，近日，三明治连锁品牌Firehouse Subs在瑞士开设了当地第一家餐厅，而这也是该品牌首次进军北美以外的市场。同时，该品牌也签署了另一项协议，将于今年晚些时候在墨西哥开店。
违规收取餐具费，
龙港一餐饮店被立案调查！
龙港通消息，近日，龙港市市场监管局接到消费者举报，称一家餐饮店强制提供收费餐具。市场监管执法人员依法对该店进行现场检查，发现该店只向消费者提供收费餐具，不提供免费餐具。该行为涉嫌违反《消费者权益保护法》的有关规定，龙港市市场监管局依法对该店进行立案调查。
经查，该餐饮店在未向消费者公示消毒清洁餐具收费及收费标准的情形下，收取消毒餐具费2元/套，侵害了消费者的公平交易权和选择权。执法人员当场教育了餐饮经营者，指出餐具是餐饮场所的必备用品，经营者有义务向消费者提供符合国家卫生标准的消毒餐具。
Kuddo咖啡品牌进军上海市场
Kuddo咖啡公众号消息，近日，深圳的咖啡品牌Kuddo咖啡宣布进军上海市场，首个门店落地威海路。
品牌资料显示，Kuddo咖啡成立于2019年，首店位于深圳蛇口的创意园区，品牌凭借“牛油果绿”集装箱的设计风格以及手冲的意式经典咖啡，掀起过一阵chill风咖啡馆的消费风潮，并于2022年获得创享资本投资。
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